第三百六十四章 这是最顶级的刀工 (第2/2页)

凌小茹很疑惑。不是已经切完了吗？怎么看不出丝呢？

古意、柳白二人笑着示意凌小茹不要着急。

凌小茹点头。然后就见李悠将菜板上的“豆腐泥”放进一个装有清水的盆子里。

轻轻一荡。

奇迹出现了。

根根豆腐丝在水中散开，就如同一朵鲜花盛开一般，非常漂亮！

凌小茹看得傻了眼。

这也太神奇了！

再看水里的豆腐丝，每一根的粗细都几乎完全相同。都非常细，不用试就知道，绝对能够轻易穿过绣花针。

真不敢相信这是人切出来的。

真的大开了眼界！bigétν

凌小茹很兴奋。

古意、柳白两个人也再一次被惊艳到了。他们见过很多切得很好的豆腐丝。

但是，和眼前这豆腐丝比起来，都有着颇为明显的差距。

这豆腐丝真的太漂亮了！是他们生平仅见。

这是最顶级的刀工！

三个人在惊艳，而李悠又开始了新的操作。

火腿、冬笋、鸡脯肉、香菇四种辅食材，也同样全都要写切成细丝。

和豆腐相比，这些食材切丝的难度就要小太多了。

虽热难度小了很多，但凌小茹、古意、柳白三人依然看得津津有味。

主要是李悠速度还是那么快，看着就让人莫名兴奋。

很快，四种辅食材也全部切丝完成。

再取两片生菜，同样切成丝。

接下来正式开始烹饪了。

这个时候，凌小茹、古意、柳白三人走出厨房。

他们是要看李悠切豆腐丝，现在豆腐丝切完了，辅食材丝也切完了，那就不再打扰李悠操作了。

接下来他们就在用餐厅里等着文思豆腐出锅了。

看了李悠神乎其神的刀工后，对于李悠做的文思豆腐更期待了。

李悠继续操作。

先将豆腐丝焯水，去除黄水和豆腥味。

然后火腿丝、香菇丝、鸡腹肉丝、冬笋丝，以及生菜丝也依次焯水。

接下来，起锅开火，往锅里加入适量鸡汤。

鸡汤已经是厨房里的常备食材了，随时都有，无需提前准备。

当然，等到正式推出文思豆腐后，所有食材全都会提前准备为半熟状态。

等鸡汤烧开后，加入少许盐、味精调味。

调好味之后，依次加入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡脯肉丝、豆腐丝，最后是青菜丝……

接下来只需掌握好火候，看准时机出锅即可。

最终，文思豆腐出锅。

阵阵鲜香让李悠对这第一份文思豆腐很满意。

端出去让古意、柳白、凌小茹三人尝尝味道。

李悠端着文思豆腐走出厨房。

古意、柳白、凌小茹三个人看到后全都大喜。终于好了，他们早就已经迫不及待了。

将文思豆腐放到三人所坐的桌上。

三个人都在第一时间看去。

各种细丝状食材在汤里漂浮，又颜色各不相同。

看上去非常漂亮！

凌小茹兴奋道：“没想到文思豆腐这么漂亮。”

柳白笑道：“并非所有的文思豆腐都这么漂亮。只有最顶级的刀工，最精湛的烹饪技术，才能做出这么漂亮的文思豆腐。这是我见过的最漂亮的文思豆腐了。”

古意也说道：“这也是我见过的最漂亮的文思豆腐。”

柳白、古意二人这话，又让凌小茹更兴奋了。

因为这表示只有李悠才能做出这么漂亮的文思豆腐。

除了漂亮之外，同时还能够闻到一阵非常浓郁的鲜香味。

“这种鲜香味也比其它那些文思豆腐更为浓郁。”柳白又这样说道。

这让他也不免有些激动了。

因为不用尝都知道了，这文思豆腐肯定要比他之前吃过的，所有文思豆腐都要更好吃。

最好吃的文思豆腐果然在这里出现了。

赶紧先尝一口。

柳白已经难以抵挡诱惑了，赶紧又说了一句，“大家吃，先吃，先尝尝再说。”

然后拿起一把勺子，舀了一勺倒进自己的碗里。

勺子很大，可以将汤和食材一起舀。

古意、凌小茹、李悠三人也同样拿起勺子，各舀了一勺。

李悠自己当然也是要吃的。

老实说，李悠还从来都没有吃过这道菜。

他之前只是知道有这样一道菜，但却从来没吃过。

今天还是第一次吃。

对于味道，他自己也是非常期待的。

等汤不再那么烫了之后，李悠先喝了一口汤，非常鲜香，非常好喝。

然后又用筷子夹起一夹食材放进嘴里。

只觉所有食材都软嫩香醇，入口即化，难以用言语形容的好吃！

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